La Sala “L” conserva le macchine, gli attrezzi e i recipienti da caseificio. Su di una parete gli oggetti illustrano l’attività del casaro: uno sgabello per la mungitura, antiche fuscelle per la produzione della ricotta, un bastone in legno per la rottura della cagliata e alcune forme per il formaggio.

Importante era anche l’attività dei caseifici di cui il museo conserva ancora alcune tipologie di vecchi ed enormi paiuoli in rame per scaldare il latte.

2008©
Museo della Tecnologia Contadina Maestro Francesco Salis

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